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Cod Fish Maw From Scandinavian 300g

Cod Fish Maw From Scandinavian 300g

HK$780.00
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Description

翹花膠的故事

 

丹麥與香港

 

丹麥全球食品安全國之一

長期以來一直執行最嚴格的食品安全標準,並且有一套嚴格的食品質量安全保證體系。先進檢測方法和儀器可以保證食品安全。獨立的機構對食品生產商進行監督和抽查,確保流入市場的產品都是安全的。

 

香港百年傳承製作花膠工藝

傅統的工藝製作雖然比機器緩慢,但我們相信只有傳統的方式才是對食物的尊重,而鱈魚鰾(花膠) 更是一門需要耐性和專業的手藝才能完美保留純天然的北歐深海鹹水魚鰾原味的手工藝術。每當漁船靠岸後即對鱈魚進行快速處理,取出新鮮鱈魚(花膠)急凍後空運至香港位於屯門工場進行人工切割、清洗、修剪、造型及太陽曬乾。不添加人造色素及化學防腐劑,每一隻鱈魚鰾(花膠)都經過人工檢驗,保證全程百分百無添加香港製造。


來自丹麥無激素的花膠易發易煮、膠質豐富,炆、煲湯、煲糖水及燉鮮奶佳宜,是過年必不可少的高性價比食材





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